Manager de restauration (H/F)

35h/semaine

Le parc

Au sein de notre parc Zoologique retrouvez quatre zones qui mélange restauration rapide, bar lounge, kiosque à glace, coffee shop et laboratoire de production afin d’approvisionner différent point de vente.

Les missions

Gérer une zone avec plusieurs points de vente
Former et contrôler vos équipes de leader et d’employés polyvalents en faisant appliquer nos fiches de poste et checklist
Gérer vos stock grâce à l’inventaire, à la feuille du jour et au bon de commande
Gérer la mise en place et la clôture de la caisse sur vos points de vente
Réaliser vos briefing et débriefing avec vos équipes
Assurer la bonne tenue des services sur votre zone
Faire appliquer les normes HACCP

Profil

Vous aimez le travail en équipe dans la bonne humeur, évoluer dans un cadre atypique et gérer une équipe sous la tutelle d’un responsable opérationnel, rejoignez l’équipe du service restauration pour la saison 2023.

Entreprise

Poste basé à Amnéville-Les-Thermes.

1 Poste en CDD de Février à Novembre 2023.

Merci d’adresser votre candidature par mail à : emploi@zoo-amneville.com

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